В купа разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете бакпулвера. В друга купа смесете нарязаните сушени плодове с малко от брашното. В трета купа разбъркайте останалото брашно, канелата, орехите, солта. В центъра направете кладенче и сипете яйчената смес. Разбъркайте добре.

Намажете формата за печене с масло, поръсете с брашно. Изсипете половината тесто, поръсете със сушените плодове и залейте с останалото тесто.

Печете в предварително загрята фурна за 40 мин.

В тенджерка загрейте портокаловия сок с кафявата захар. Добавете сушените плодове и портокаловата кора. Оставете да редуцира.

Сервирайте сладкиша с топинга.