Нарежете тиквата на парчета, подредете я в тавичка. Поръсете със сол, пипер и зехтин и я изпечете в предварително загрята на 180 С фурна за 20 мин.

В друга тавичка изсипете семките, кафявата захар, лютия пипер, сол, черен пипер и 1 с.л. масло. Изпечете във фурната.

В голяма купа разбийте продуктите за дресинга. С половината залейте руколата. В другата половина натрошете синьото сирене, добавте тиквата.

В чиния сложете от руколата, отгоре сипете от тиквата и сиренето. Поръсете със семките.