Овкусете пържолите със сол, пипер и соев сос. Подредете ги в подходящ глинен или йенски съд заедно с нарязания на полумесеци лук и целите гъби. Залейте със сметаната, поръсете още малко сол и пипер и щипка индийско орехче, разбъркайте. Захлупете съда, сложете го в студена фурна и печете за 30 мин. на 200 С. Намалете температурата на 150 С и печете още час и половина или до готовност.

Сервирайте с подходящи салати.