Почистете и филетирайте пъстървата. Овкусете със сол и пипер, нарежете ги на две.

Нарежете резенето, китайското зеле и бекона на ивички.

Загрейте уок, налейте олиото с няколко капки сусамово олио. Изпържете рибата за няколко минути, извадете от тигана. Пуснете бекона, а веднага след него и зеленчуците. Овкусете с лют пипер, китайска сол, кимион и соев сос.

Сервирайте рибата със зеленчуците.