Изчистете доматите и чушките от семките и ги нарежете на ситно. Нарежете лука, чесъна  и кориандъра. Смесете съставките в голяма купа. Оставете да престои поне 30 мин., за да се смесят ароматите.

 

Варианти:

  • Можете да намалите количеството на чушките, ако не обичате люто.
  • Вместо лайм можете да използвате лимон или оцет, ако предпочитате, но вкусът няма да е автентичен. Обикновените лимони не се използват много в Мексико.
  • В Юкатан често добавят към салсата нарязано зеле или настъргани репички.