Почистете тиквените цветове от дръжките и дебелите жилки в основата. Притиснете ги и разделете листчетата, така че да се вижда формата на цвета. Потопете цветовете в разбитото яйце, след това в галетата. Загрейте олиото и ги изпържете на средна температура, докато станат златисти и хрупкави. Отцедете ги върху домакинска хартия. Сервирайте, поръсени с нарязан магданоз.