Нарежете месото на хапки, овкусете със сол и пипер. Сложете на котлона да загрява тавичка с маста. Добавете месото.

Нарежете праза на ситно. Добавете го към запърженото месо. Щом се запържи и праза, добавете червения пипер и ориза, бъркайте. Овкусете със сол и пипер. Налейте 2-3 чаши вода, оставете да заври и оризът да набъбне.

Прехвърлете в предварително загрята на 200 С фурна и печете за 30 мин.

Нарежете чесъна на тънки филийки, смесете го с оцета и магданоза.

Сервирайте кебапа със заливката