В голяма купа пресейте брашното. Прибавете бакпулвера, содата, солта.

В друга купа смесете киселото мляко, сметаната, яйцето, лимоновата кора, дивия лук, зехтина, ригана, босилека, черния пипер. Изсипете течната смес в сухата смес, разбъркайте добре.

Намажете формичките с масло. Изсипете тестото.

Печете в предварително загрята на 180 С фурна за 30 мин. Сервирайте със заквасена сметана и див лук.