Сложете в тавичка обелените и нарязани моркови и картофи, поръсете със сол, пипер и зехтин и ги изпечете във фурната.

Сложете на котлона тенджера със 100 мл вермут. Щом изгори, прибавете печените зеленчуци.

В същата тава сложете нарязания на едро праз, лука и чесъна. Овкусете със сол, пипер и зехтин и върнете във фурната за 20 мин.

Към зеленчуците в тенджерата прибавете бульончетата, 800 мл вода, печената чушка, портокаловия сок, мащерката, майораната.

Щом праза, лука и чесъна се изпекат, изсипете ги в тенджерата.

Пасирайте супата. Запечете бадемите на сух тиган.

Сервирайте със заквасена сметана и печените бадеми.