Сварете фасула.

Сложете на котлона тенджера със зехтина и маслото. Запържете бекона. Отцедете го на домакинска хартия.

В тенджерата запържете лука и чесъна до златисто. Налейте 600 мл вода, овкусете с черен пипер, дафинов лист и бульонче. Сипете сварения фасул. Захлупете и оставете да къкри 30 мин.

Извадете дафиновия лист, добавете пармезана и пасирайте. Сервирайте с бекона и с листенца пармезан.