Изсипете в голяма купа киселото мляко, чесъна на прах, лютия и сладкия червен пипер, канелата, кардамома, лимоновия сок, нарязания джинджифил, черния пипер, солта и олиото. Разбъркайте добре, докато се сгъсти.
Нарежете пилето на порции. Сложете го в маринатата и оставете да престои 2 часа.
Изпечете на грил-тиган, като обръщате често, за около 10-15 мин. Върнете горещото пиле в маринатата.
Сервирайте със салатата. Украсете с краставица, зелен лимон и чили. Залейте с маринатата.