Бланширайте леко моркова във вряща подсолена вода.

Нарежете резенето, запечете го леко на сух тиган.

Нарежете тичвичките на пръчици, добавете в тигана, заедно с нарязания на филийки лук. Налейте зехтина. Запържете в единия край на тигана куркумата, кимиона и джинджифила, разбъркайте със зеленчуците.

Почистете домата от семките, нарежете на кубчета, изсипете при зеленчуците. Овкусете със сол и бял пипер. Накрая добавете нарязания морков.