Нарежете карфиола на розички и го бланширайте във вряща подсолена вода за 4-5 мин.

Сварете пастата във вода със сол, зехтин и няколко капки оцет.

Сложете дълбок тиган с 50 мл зехтин да загрява. Добавете нарязания лук, а малко по-късно и запечените кедрови ядки. Поръсете с малко брашно. Щом се запържи, изсипете нарязаната аншоа. Налейте виното, прибавете магданоза. Овкусете със сол и пипер.

Изплакнете пастата със студена вода, отцедете и изсипете в тигана със соса. Добавете карфиола, разбъркайте и сервирайте.