Сложете фасула да се свари в подсолена вода, заедно с булгура. След около час намалете огъня, варете още 5-10 мин.
Нарежете месото на кубчета, овкусете го със сол и пипер. Сложете тиган със 100 мл олио да загрява. Запържете телешкото. Поръсете го с брашното, разбъркайте. Щом се позапържи, добавете червения пипер, а след около минута налейте и 200 мл вода. Захлупете и оставете да къкри 20 мин.
Сипете в чиния от фасула с булгура, отгоре сложете от месото и запръжката.
Счукайте в хаванче продуктите за заливката. Поръсете ястието.