Задушете нарязаните лук и чесън в зехтина. Добавете 600 мл вода, зеленчуковото бульонче, дафиновите листа, бял пипер. Нарежете крушите, пуснете ги в бульона. Обелете и измийте целината, нарежете я и я добавете към супата. Оставете да къкри 30 мин. Извадете дафиновия лист, пасирайте. Сервирайте с течна сметана.