Сложете на котлона да загрява дълбок тиган със 100 мл зехтин. Прибавете нарязаните лук, чесън и чушки. Щом се позапържат, добавете маслините, виното, водата, сол, черен пипер, червен пипер. Оставете да къкри за 10 мин. Прибавете доматите.

Почистете и филетирайте рибата. Овкусете със сол и пипер. Нарежете на едри парчета и добавете към чушките. Задушавайте още 3-4 мин.