Обелете и нарежете сладкия картоф на кръгчета. Овкусете го с кафявата захар, солта, кимиона. Добавете нарязания на полумесеци лук и зехтина, разбъркайте. Прехвърлете в тавичка и печете в предварително загрята на 180 С фурна за 20 мин.

Нацепете пилешкото на ромбове, овкусете със сол и пипер. Намажете ги със зехтин и ги изпържете в тиган първо откъм нацепената страна.

Разбийте горчицата с лимоновия сок, оваляйте готовите филета и ги прехвърлете в тавичка. Залейте с мазнината и останалата горчица. Печете в предварително загрята на 180 С фурна за 5-7 мин.

Сервирайте пилешкото със сладките картофи.