Нарежете зелето на ситно и го претрийте със сол. Отделно претрийте и червеното зеле.

Нарежете краставичките на жулиени, изсипете ги в купа, добавете нарязаните маслини и чушки. Сипете олио, разбъркайте.

При бялото зеле добавете целината, магданоза, олио и сока на ½ лимон. При червеното зеле сложете червен пипер, олио и сока на ½ лимон.

Сервирайте от трите вида салата в чинията. Гарнирайте с варено яйце.